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DEL CHEF

Arroz a la cacerola

15 to 30 mins Serve 4 Ingredients: 1 taza de arroz grano grueso Verde Valle®, 2 cucharadas de aceite, 2 tazas de agua, 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo, ½ cebolla, finamente picada, 1 pimiento verde sin semillas y picado, 1 chile jalapeño sin semillas y picado, 2 jitomates sin semillas y picados, ½ cucharadita de pimienta, ½ cucharadita de cominos en polvo, ½ taza de cilantro, picado finamente, 1 diente de ajo, picado finamente,
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Arroz a la cacerola

Arroz grano grueso es ideal para los sabores de la cocina mexicana, los invitamos a preparar esta cacerola y disfrutar con su familia

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ingredientes

1 taza de arroz grano grueso Verde Valle®
2 cucharadas de aceite
2 tazas de agua
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
½ cebolla, finamente picada
1 pimiento verde sin semillas y picado
1 chile jalapeño sin semillas y picado
2 jitomates sin semillas y picados
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de cominos en polvo
½ taza de cilantro, picado finamente
1 diente de ajo, picado finamente

PREPARACIÓN

ENJUAGUE el arroz con agua tibia hasta que el agua salga limpia, escurra y reserve. En una cacerola caliente el aceite a fuego medio. Agregue el arroz y cocine hasta que se comience a dorar, mueva con una pala de madera para que no se pegue.

AGREGUE la cebolla, ajo, pimiento y jalapeño. Cocine por 3 minutos y añada el agua, consomé de pollo, pimienta, cominos y los jitomates. Tape la cacerola y deje que hierva por 10 minutos. Pasado este tiempo, baje el fuego y añada el cilantro. Deje que hierva por 15 minutos más. Cuando el arroz esté completamente cocido y el líquido se haya consumido retire del fuego.

SIRVA caliente.

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