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DEL CHEF

Arroz con conchas

10 to 15 mins Serve 4 Ingredients: 2 tazas de Arroz impegable Verde Valle®, 2 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de cebolla picada, 1 diente de ajo picado, ¼ de taza de vino blanco, 4 tazas de caldo de pollo, 500 gr. de mejillones, 500 gr. de almejas chirlas y vieiras,
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Arroz con conchas

Pruebe este colorido plato de arroz con conchas, típico de Perú, que resulta delicioso e ideal para cualquier almuerzo.

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ingredientes

2 tazas de Arroz impegable Verde Valle®
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo picado
¼ de taza de vino blanco
4 tazas de caldo de pollo
500 gr. de mejillones
500 gr. de almejas chirlas y vieiras

PREPARACIÓN

CALIENTE el aceite en una olla, fría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, sin que se quemen.


AGREGUE el arroz y dore por 8 minutos. Vierta el vino blanco y revuelva.

AÑADA el caldo de pollo, los mejillones y almejas.


TAPE la olla y cocine hasta que el arroz se haya secado y esté bien cocido. Retire del fuego, deje reposar 5 minutos y sirva.

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