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Arroz Pilaf con Manzana, Arándanos y Nuez

Serve 6 Ingredients: 1 taza de Arroz Precocido Integral Verde Valle, 1 taza de caldo de pollo, 1 y 1/2 taza de agua, 1 cucharada de mostaza dijon, 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de perejil seco, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de tomillo seco, 1/4 cucharadita de orégano seco, 1 hoja de laurel, 1/2 cebolla picada, 1 manzana picada, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita de vinagre de manzana (o al gusto), 1/2 taza de Arándanos Verde Valle, 1/2 taza de nuez Verde Valle troceada y tostada,
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Arroz Pilaf con Manzana, Arándanos y Nuez

Arroz Pilaf con manzana, arándanos y nuez

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ingredientes

1 taza de Arroz Precocido Integral Verde Valle
1 taza de caldo de pollo
1 y 1/2 taza de agua
1 cucharada de mostaza dijon
3 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de perejil seco
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de orégano seco
1 hoja de laurel
1/2 cebolla picada
1 manzana picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de vinagre de manzana (o al gusto)
1/2 taza de Arándanos Verde Valle
1/2 taza de nuez Verde Valle troceada y tostada

PREPARACIÓN

En una olla antiadherente lleva a ebullición el caldo, el agua, la mostaza, 1 cucharada de mantequilla, sal, pimienta, tomillo, orégano, perejil y laurel.


Agrega el arroz precocido integral Verde Valle. Remueve y deja hervir a fuego lento por 10 minutos. Retira del fuego y mueve con un tenedor para esponjarlo.


Deja reposar tapado.


En la olla antiadherente derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, las manzanas y sube el fuego. Saltea durante 5 a 7 minutos, o hasta que la cebolla y las manzanas estén suaves. Agrega el ajo y saltea por 30 segundos más.


Regresa el arroz a la olla y añade los arándanos y las nueces, agrega el vinagre de manzana poco a poco, hasta que quede a tu gusto (aproximadamente de 1/2 a 2 cucharaditas).


Salpimenta a tu gusto y mezcla para integrar los sabores.

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