Arroz
Bowl de Arroz Integral Precocido
Bowl de Arroz Integral Precocido
ingredientes
2 tazas de Arroz precocido integral Verde Valle
1 taza de Frijoles negros Verde Valle cocidos
1 cucharada de aceite de oliva
1/3 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo picados
450 gr de carne molida (puede ser pavo, res, o tu preferencia)
4 cucharadas de agua
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de paprika
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de orégano
¼ taza de chipotles en lata
1 cucharada de pasta de tomate
3 jitomates picados
1/3 taza de queso rallado de tu preferencia
1/3 taza de salsa de tu preferencia
¼ de taza de cilantro
Jugo de 1 limón
1 aguacate picado
PREPARACIÓN
Cocina el arroz integral precocido Verde Valle de acuerdo con las instrucciones del empaque. Reserva.
Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio. Agrega la carne molida. Una vez que la carne esté cocinada, (después de 5-8 minutos), agrega las especies, el ajo picado, la cebolla picada, los jitomates picados, el jalapeño y la pasta de tomate. Mezcla todo.
En la licuadora, muele los chipotles con agua hasta que esté homogéneo. Agrégalo a la mezcla de carne y deja que hierva por algunos minutos.
Mezcla el arroz cocinado, la mezcla de carne, limón, salsa, queso rallado y Frijoles negros Verde Valle.
Sirve y decora con aguacate y cilantro.
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