VERDE VALLE /RECETAS / Créme Brûlée de Arroz con Frutos Rojos

Recetas

menú
productos
  • Arroz
  • Arroz Precocido
  • Frijol
  • Ingredientes
  • Mexican Lentil Soup
  • Preparados
  • Pure de papa
  • Semillas
  • Superfoods
dificultad
duración
DEL CHEF
TEMPORALIDADES

Créme Brûlée de Arroz con Frutos Rojos

30 to 45 mins Serve 4 Ingredients: 2 tazas de Arroz Super Extra Verde Valle, 3 tazas de agua, 3 tazas de leche, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharadita de vainilla, 1 raja de canela, 3 yemas de huevo, Azúcar extra para caramelizar, Frutos rojos frescos para decorar,
Rated 5/5 based on 11 customer reviews

Créme Brûlée de Arroz con Frutos Rojos

Créme Brûlée de Arroz con Frutos Rojos

calificación

tiempo

dificultad

porciones

4

imprimir

compartir

Guardar Pin

ingredientes

2 tazas de Arroz Super Extra Verde Valle
3 tazas de agua
3 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 raja de canela
3 yemas de huevo
Azúcar extra para caramelizar
Frutos rojos frescos para decorar

PREPARACIÓN

En una cacerola con agua agrega el arroz, canela y vainilla a fuego medio por 15 minutos, agrega leche, azúcar y cocina hasta que el arroz quede suave.

Retira la raja de canela, e incorpora las yemas previamente batidas poco a poco para evitar que se cocinen de golpe. Cocina 2 minutos más sin dejar de mover hasta lograr una textura cremosa.

Sirve la mezcla en recipientes individuales y refrigera durante al menos 2 horas.

Antes de servir, espolvorea una capa fina de azúcar sobre cada porción y carameliza con un soplete hasta formar una costra.

Decora con frutos rojos.

ver más recetas