Arroz
Pollo con ciruelas
¡Sorprenda a todos con esta receta de pollo con ciruelas!
ingredientes
1 taza de Ciruelas pasas Verde Valle®
4 cucharadas de aceite
4 piernas de pollo
4 muslos de pollo
4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
5 jitomates, pelados y rebanados en gajos
2 cebollas, cortadas en cuartos
1 ramita de mejorana
1 ramita de tomillo
3 hojas de laurel
¼ taza de vino blanco
¼ de taza de agua
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
LAVE perfectamente las piezas de pollo y sécalas con papel absorbente. Salpimienta y reserve.
CALIENTE en una cacerola el aceite y coloque las piezas de pollo. Deje que se frían hasta que estén doradas.
RETIRE las piezas de pollo, desecha la mitad de la grasa y agregue en la cacerola la cebolla, deje que se fría hasta que esté transparente.
AÑADA las zanahorias y cocine por 5 minutos.
REGRESE las piezas de pollo, agregue el vino y el agua.
AÑADA las hierbas de olor, jitomate y ciruelas. Tape la cacerola y deje cocinar por 20 minutos. Cuando el pollo esté completamente cocido retire del fuego y sirva caliente.
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