Arroz
Albóndigas de pescado y pasas
Intente hacer estas albóndigas de pescado con esta sencilla receta. Son excelentes para cualquier ocasión.
ingredientes
1 huevo
1 taza de Uva pasa Verde Valle®
4 filetes de pescado molidos
½ taza de pan molido
Sal y pimienta al gusto
Sal y pimienta
___Para la salsa
4 jitomates
4 tomates verdes
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
MEZCLE en un tazón el pescado con el resto de los ingredientes, excepto las pasitas. Cuando tenga una masa, tome una porción pequeña y forme las albóndigas, pero coloque en el centro 3 pasitas en cada una.
RESERVE en el refrigerador mientras prepara la salsa.
HIERVA los jitomates y los tomates en agua hasta que se suavicen, cuando esto suceda licúe con la cebolla y el ajo. Vierta esta salsa colada en una olla con el aceite, cocine por 10 minutos hasta que hierva.
BAJE el fuego y añada las albóndigas separadas unas de las otras. Cocine hasta que se cuezan, aproximadamente 15 minutos más, cheque la sazón y sirva.
Loading...
