Arroz
Costillas de cerdo con chile de árbol
¡Prepare estas costillas de cerdo! Un poco picocitas, con un toque casero.
ingredientes
3 Chiles de árbol Verde Valle®
12 costillas de cerdo
2 cucharadas de aceite
5 jitomates
4 tomates verdes
1 diente de ajo
¼ de cebolla
2 tazas de caldo de res
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
PREPARACIÓN
CALIENTE el aceite y fría las costillas hasta que se hayan dorado.
ASE los jitomates, los tomates, el ajo y la cebolla en un comal, retire y dora ligeramente los chiles cuidando que no se quemen.
LICÚE con los jitomates, los tomates, el ajo, la cebolla y el consomé de pollo en polvo hasta lograr una salsa.
CUELE sobre la olla con las costillas, vierta el caldo de res, tape y cocine hasta que las costillas de cerdo estén cocidas y bien suaves.
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