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DEL CHEF

Ensalada de la capital

5 to 10 mins Serve 4 Ingredients: 1 taza de Frijoles negros Verde Valle® cocidos y escurridos, 1 pimiento morrón rojo cortado en rajas, 1 taza de granos de elote, ___Aderezo, 1 ¼ de taza de aceite de oliva, 2 limones (el jugo), 1 diente de ajo, picado, ¼ de taza de pimiento morrón verde, Sal y pimienta, al gusto, 2 cucharadas de cilantro, picado,
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Ensalada de la capital

Una ensalada fresca y sabrosa para acompañar cualquier platillo fuerte.

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ingredientes

1 taza de Frijoles negros Verde Valle® cocidos y escurridos
1 pimiento morrón rojo cortado en rajas
1 taza de granos de elote
___Aderezo
1 ¼ de taza de aceite de oliva
2 limones (el jugo)
1 diente de ajo, picado
¼ de taza de pimiento morrón verde
Sal y pimienta, al gusto
2 cucharadas de cilantro, picado

PREPARACIÓN

MEZCLE en un tazón el elote con los frijoles escurridos y el pimiento.

COMBINE los ingredientes del aderezo en otro tazón pequeño, batiendo bien para que quede todo emulsionado. Antes de servir vacíe sobre el tazón de la ensalada.

SIRVA en platos individuales o en una ensaladera.

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