Arroz
Frijoles estilo cubano
Siga al pie de la letra esta fabulosa receta de frijoles estilo cubano. ¡Verá como se sorprenderá!
ingredientes
½ kg. de Frijol negro Verde Valle®
1 cebolla, finamente picada
1 pimiento rojo sin semillas y finamente picado
1 pimiento verde sin semillas y picado finamente
2 hojas de laurel
1 ½ cucharaditas de paprika
1 ½ cucharaditas de comino en polvo
1 cucharada de orégano seco
3 chiles serranos, picados
¼ taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
PREPARACIÓN
AGREGUE en una olla de presión dos litros de agua y los frijoles.
TAPE la olla y cocine a fuego medio por 40 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, con mucho cuidado destape la olla y agregue la cebolla, pimientos, hojas de laurel, paprika, cominos, orégano, chiles, vinagre balsámico y el consomé de pollo en polvo.
DEJE que hierva por 20 minutos más. Si los frijoles están bien cocidos y suaves, puede servir calientes.
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