Arroz
Galletas de choco chip y chile ancho
Preparar estas deliciosas galletas de choco chip no le llevará mucho tiempo. ¡Quién diría que el chile ancho le da un toque exquisito a su postre!
ingredientes
PREPARACIÓN
ACREME la mantequilla 1 1/2 tazas de azúcar y los huevos hasta que esponjen.
AÑADA 2 1/2 tazas de cocoa, harina, cremor tártaro, sal, polvo para hornear, 1 cucharadita de canela, 1 1/2 cucharaditas de chile ancho y 1 cucharadita de azúcar glass. Mezcle hasta incorporar.
AGREGUE la mezcla en el brandy y en la vainilla, el chocolate en trozos, y el café. Forme bolitas de masa.
MEZCLE 1/2 taza de azúcar, 2 cucharaditas de canela en polvo, 2 cucharaditas de chile ancho, 1 cucharadita de azúcar glass y 2 cucharaditas de cocoa. Pase las bolitas previamente formadas por esta mezcla.
COLOQUE en una charola y hornee 180º C por 13 minutos. Deje enfriar y sirva.
