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DEL CHEF

Quinoa salteada con verduras

15 to 30 mins Serve 4 Ingredients: 200 gr. de Quinoa Verde Valle®, ½ pimiento rojo, ½ pimiento amarillo, 2 pimientos verdes, 1 cebollita de cambray rebanada, ¼ de col morada, 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio, 3 cucharadas de salsa de pescado, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen,
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Quinoa salteada con verduras

Si buscaba un platillo fresco y nutritivo, ¡deje de buscar! Pruebe el rico sabor de la quinoa, combinada con verduras y especias. ¿Así o más delicioso?

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ingredientes

200 gr. de Quinoa Verde Valle®
½ pimiento rojo
½ pimiento amarillo
2 pimientos verdes
1 cebollita de cambray rebanada
¼ de col morada
3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
3 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

PREPARACIÓN

CUEZA la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete, deje enfriar.

CALIENTE en una sartén grande, el aceite y salteé la cebollita de cambray hasta que se vea transparente. Añada los pimientos y salteé durante otro minuto.

AGREGUE la col bien picada y sofría 2 minutos más.

AÑADA la quinoa cocida, la salsa de pescado y la salsa de soya. Mezcle muy bien.

COCINE a fuego alto durante 2 o 3 minutos y sirva de inmediato.

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