Arroz
Teriyaki de res con arroz sobre hojas de lechuga
Prepare y disfrute de un platillo de teriyaki de res sobre hojas de lechuga. Puede servirse como entrada o como platillo principal.
ingredientes
1 taza de Arroz para sushi Verde Valle ®
2 ½ tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
450 gr. de carne de res, cortada en cubitos
1 ½ tazas de leche
½ taza de salsa teriyaki
2 zanahorias, ralladas
1 diente de ajo, machacado
1 cucharada de jengibre
fresco, pelado y rallado
2 cebollitas de cambray, rebanadas
2 cucharadas de jugo de limón
8 hojas de lechuga romana
PREPARACIÓN
COLOQUE en una olla gruesa el arroz con el caldo de pollo. Una vez que empiece a hervir, tape, baje la lumbre y cocine hasta que el caldo se consuma y el arroz esté cocido.
CALIENTE en otra olla el aceite y fría la carne hasta que se dore por todos lados. Agregue la leche, salsa teriyaki, zanahorias, ajo y jengibre.
BAJE la lumbre y mueva regularmente hasta que la salsa espese un poco. Agregue las cebollitas y el jugo de limón.
COLOQUE las hojas de lechuga sobre los platos. Rellene con el arroz y los trocitos de carne encima.
SIRVA de inmediato.
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