VERDE VALLE /RECETAS / Yakimeshi

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DEL CHEF

Yakimeshi

15 to 30 mins Serve 4 Ingredients: 2 tazas de Arroz para sushi Verde Valle®, 2 tazas de agua, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 zanahorias, 1 cucharada de aceite, 1 cebolla chica finamente picada, 2 calabacitas finamente picadas, 10 cebollines finamente picados, Sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de mantequilla, Salsa de soya,
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Yakimeshi

Disfrute de este yakimeshi preparado con esta receta y las verduras que prefiera.

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ingredientes

2 tazas de Arroz para sushi Verde Valle®
2 tazas de agua
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 zanahorias
1 cucharada de aceite
1 cebolla chica finamente picada
2 calabacitas finamente picadas
10 cebollines finamente picados
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de mantequilla
Salsa de soya

PREPARACIÓN

LAVE el arroz hasta que el agua salga limpia.

COLOQUE el arroz en una olla junto con 2 tazas de agua, ponga a cocer a fuego medio, tape y deje hasta que esté cocido. Cuando esto suceda deje reposar en la misma olla por 10 minutos.

VACÍE en un tazón limpio, bañe con el vinagre de arroz y tape con un trapo limpio y húmedo mientras no lo utilice.

PELE las zanahorias y córtelas en cubitos finos.

CALIENTE el aceite en una sartén grande o un wok, fría la cebolla hasta que se suavice, agregue las zanahorias. Una vez doradas agregue las calabacitas y los cebollines por unos minutos más.

AÑADA el arroz sin dejar de mover para que todo se integre, salpimiente un poco nada más.

AGREGUE la mantequilla y un poco de salsa de soya.

COLOQUE el arroz en tazones y decore con ramitas de cebollín.

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