Arroz
Espinacas con arroz y pollo
Espinacas con arroz y pollo, un antojo ligero y platillo para cualquier ocasión.
ingredientes
PREPARACIÓN
COLOQUE en una olla el agua con el arroz, sazone con sal y pimienta. Cuando empiece a hervir, baje el fuego y tape hasta que el arroz esté suave y el agua se consuma.

LAVE y limpie las espinacas; coloque en una olla con el arroz tapado, deje reposar 5 minutos. Con un tenedor, mezcle las espinacas en el arroz.
DEJE en una olla el vino, las aceitunas y la uva pasa, cuando empiecen a hervir, retire del fuego.
SAZONE las pechugas de pollo con sal y pimienta.

CALIENTE una parrilla, agregue el aceite y fría las pechugas por ambos lados hasta que se doren. Por último, corte las pechugas en rebanadas.

PONGA el arroz con espinacas sobre un plato, encima coloque una pechuga rebanada y sazone con la uva pasa y aceitunas.
