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Hamburguesa vegetariana de lentejas con salsa de yogurt

Serve 4 Ingredients: 1 bolsa de Lentejas Verde Valle®, cocidas y escurridas., ½ taza de Arroz súper extra Verde Valle®, &frac12 taza de Almendras Verde Valle®, 1 cucharada de aceite, 1 cebolla chica, finamente picada, 2 dientes de ajo, machacados, 2 cucharadas de curry en polvo, 1 ¼ taza de caldo de vegetales, Sal y pimienta al gusto, 1 cucharada de jugo de limón, 4 panes para hamburguesa integrales, 4 hojas de lechuga, ___Aderezo, ½ taza de yogurt natural, &frac14 de taza de cilantro picado,
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Hamburguesa vegetariana de lentejas con salsa de yogurt

Esta receta de hamburguesa vegetariana, complementada de lentejas, es básica y muy fácil de hacer. ¡Nutritiva y deliciosa!

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ingredientes

1 bolsa de Lentejas Verde Valle®, cocidas y escurridas.
½ taza de Arroz súper extra Verde Valle®
½ taza de Almendras Verde Valle®
1 cucharada de aceite
1 cebolla chica, finamente picada
2 dientes de ajo, machacados
2 cucharadas de curry en polvo
1 ¼ taza de caldo de vegetales
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de jugo de limón
4 panes para hamburguesa integrales
4 hojas de lechuga
___Aderezo
½ taza de yogurt natural
¼ de taza de cilantro picado

PREPARACIÓN

CALIENTE en una olla el aceite, fría la cebolla y ajo hasta que estén transparentes, agregue el arroz y curry, mueva hasta que se integren. Agregue el caldo, sal y pimienta, una vez que hierva, baje la lumbre y tape. Deje que el caldo se absorba y el arroz esté cocido. Páselo a un tazón y deje enfriar.

INTRODUZCA las almendras en el horno hasta que se doren. Muela o pique un poco. Agregue al arroz.

LICÚE las lentejas con el jugo de limón. Agregue al arroz. Sazone con un poco de sal y pimienta.

FORME cuatro hamburguesas, tape y refrigere. Deje reposar toda la noche. En una sartén coloque un poco de aceite, fría las hamburguesas hasta que se doren y estén cocidas por dentro.

MEZCLE para el aderezo los ingredientes. Coloque la carne en el pan, una hoja de lechuga y una cucharada del aderezo

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