Arroz
Paella
Paella
ingredientes
2 tazas de arroz impegable Verde Valle
¼ k de Chistorra
½ k costilla de cerdo
½ k carne de pollo en cubos
½ k mejillones
½ k camarones con cabeza
2 pz de pimientos morrón en julianas
Aceite de oliva suficiente para freír
2 pz de pulpo baby
½ taza de chicharos
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- En una paellera sofría con el aceite de oliva la chistorra, pollo, costillas, camarones y reserve.
- Agregue el arroz, los chicharos, salpimiente al gusto y cocine tapado hasta que se cueza el arroz.
- Cuando comience a hervir agregue los mariscos, pimientos, salpimiente y vuelva a tapar.
- Cueza a fuego medio durante 20 minutos, destape, esponje con un tenedor y termine con el perejil.
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