Arroz
Tortitas de puré de papa
Aprenda a preparar estas tortitas de puré de papa que puede acompañar con carnes o pescados, con huevos fritos y tomate, ¡o con una ensalada!
ingredientes
PREPARACIÓN
PARA EL RELLENO DE PURÉ:
PREPARE el puré de papa según las indicaciones del paquete; ya hecho el puré, mezcle con la mantequilla derretida y el huevo hasta incorporar perfectamente. 


INCORPORE el chile y añada la harina. Sazone con sal y pimienta si es necesario.
PARA LAS TORTITAS:
TOME una porción del puré y forme las bolitas del tamaño de una pelota de golf, sobre una superficie con la fécula de maíz aplánelas un poco para formar tortitas de 2 centímetros de grueso.
CALIENTE el aceite en una sartén a fuego medio, fría las tortitas hasta que queden uniformemente doradas, de 4 a 5 minutos por lado y retire de la sartén. 


ESCURRA en papel absorbente. Sirva a temperatura ambiente.
